Suara.com – Resep Lempeng Pisang , Kuliner Banjar yang Bikin Ingat Kampung. 

Kuliner Banjar tidak pernah kehilangan peminat, mulai dari masakan makanan berat hingga cemilan selalu menawarkan kualitas rasa tradisional.

Seperti halnya Lempeng Pisang yang bisa kamu ikuti resepnya di rumah untuk cemilan di saat santai di weekend jadi bikin ingat kampung. 

Untuk membuatnya juga sangat mudah, Anda bisa memilih pisang raja, barangan, kepok, mahuli, atau pisang ambon yang matang sebagai bahan utama. 

Dilansir dari @hanhanny ini bahan dan cara membuat Lempeng Pisang:

Siapkan bahan: 

500 gram pisang matang yang sudah dikupas
100 gram kelapa parut yang tidak terlalu tua
50 mili santan kental
Gula pasir manis sesuai selera
Sedikit garam
Tepung terigu secukupnya
Margarin secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Lumatkan pisang dengan garpu tapi tidak usah terlalu halus.

2. Lalu masukan gula pasir, garam,santan,kelapa parut dan tepung terigu,aduk rata semua.

3. Panaskan wajan anti lengket di atas kompor, olesi margarin lalu tuang adonan pisang
Dadar/Panggang dan dibolak-balik hingga matang dan jangan lupa oleskan margarin.

Resep Lempeng Pisang sangat mudah kan, bisa  dinikmati dengan secangkir teh atau kopi sambut pagi yang cerah.